Zoeisha S. Chinoy a obtenu son doctorat en chimie en 2014, sous la supervision du professeur Geert-Jan Boons au Complex Carbohydrate Research Center de l'université de Géorgie, aux États-Unis. Au cours de son doctorat, elle a développé la synthèse chimio-enzymatique de N-glycanes complexes et la synthèse des glycopeptides SKP1. Après son doctorat, elle est venue en France pour rélaiser un premier postdoc sous l'expertise du professeur Sébastien Lecommandoux dans le domaine de la science des polymères, à l'Université de Bordeaux. En 2017, elle a ensuite rejoint le groupe du Dr Frédéric Friscourt à l'Institut Européen de Chimie et Biologie à Bordeaux, et est devenue Chargé de Recherche (CR) CNRS en 2022. Ses travaux portent sur les matériaux à base de glycanes pour des applications biomédicales.
Schulz Jurgen, Chinoy Zoeisha S, Khalaf Tarek, Li Yukang, Ma Pengchen, Svatunek Dennis, Houk Kendall N, Friscourt Frédéric